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秋天常吃坚果好处多(图) | ||
美丽丰胸———腰果拌虾仁 材料:腰果100克、虾仁250克,盐、麻油、葱末少许,蛋白1个,油3匙。 做法:1、腰果用油炸熟备用,然后将虾仁洗净去肠泥,沥干水分。将酱油、葱末、蛋白混合拌匀,再将虾仁浸泡于酱油、葱末与蛋白混合的汁液内,放置冰箱冷藏约1小时。2、油烧热熄火后,将虾仁中多余的调味料沥掉,放入油中搅开泡熟,再将油滤掉,腰果与虾仁拌匀后即可食用。 明目粥———榛子杞子粥 原料:榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。 做法:先将榛子仁捣碎,然后与枸杞子一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。 提示:有养肝益肾,明目丰肌功效;每日1剂,早晚空腹服食;适用于体虚、视昏等。止咳平喘———杏仁粥 原料:甜杏仁10,粳米50克。 做法:1、将去皮甜杏仁10克研成泥状,加入到淘洗干净的50克粳米中;2、加入适量水煮沸,再以慢火煮烂即可。 提示:宜温热时服食,日服2次,可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人也可常食以强身健体,预防疾病。 补肾益肺润肠———核桃粥 原料:核桃肉15个,大米100克,白糖适量。 做法:将核桃肉、大米加水同煮粥,用白糖适量调味即可食用。 提示:有补肾,益肺,润肠作用。适用于肾亏腰痛,腿软无力,肺虚久咳,气短喘促,慢性便秘,小便淋漓不爽,尿路结石,病后虚弱等症。大便溏稀者不宜食用。 养阴润肠———松子粥 原料:松子仁20克,粳米60克。 做法:松子仁研碎,同梗米煮粥。 提示:养阴润肠。每日2次,或随意食之。面色无华,头晕目眩,心悸健忘,或颧红耳鸣,舌淡,脉细,或舌红少苔,脉细数。气血两虚———板栗炒香菇 原料:板栗肉100克,香菇60克,加调料炒食。 做法:将板栗肉煮熟,放入浸发好的香菇中炒熟,加调料炒匀即可。 提示:板栗可补肾强筋。两种食物同用,可按秋时补肺,亦为冬季补肾做好准备。 补肝肾———白果膀胱汤 原料:白果10枚,猪膀胱200克,复盆子15克,盐适量。 做法:猪膀胱洗净切块,白果炒熟去壳,与复盆子同煮汤,用适量食盐调味食用。 提示:有补肝肾,缩小便作用,适用于夜多小便,小儿遗尿等症。 坚果好吃别“犯忌” 坚果好吃,但是如果食用不当,坚果也会给健康带来负面影响。 开心果:开心果虽不像其它坚果容易酸败。但是贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。 南瓜子:胃热病人宜少食,否则会感到腹胀。 花生:花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白的溶解作用,故高血脂症者宜去皮食用。 松子:松子存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。此外,胆功能不良者应慎食。 腰果:与其它坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些。因此,应避免吃得太多。此外,腰果含有多种过敏原,可能会造成一定的过敏反应。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现过敏反应再吃。 |
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发布时间:2007-10-22 08:50:08 |
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